Buche glacée duo de crèmes chocolat

Crème glacée au chocolat noir (cacao origine Saint-Domingue) (46,2%): eau - chocolat noir 6,4% (pâte de cacao origine Saint-Domingue 4,1%, sucre, beurre de cacao 0,5%, émulsifiant: lecithines de soja, arôme naturel de vanille) - sucre - beurre concentré - dextrose - poudre de lait écrémé - lactose et protéines de lait - jaune d'oeuf 0,4% issu de poules élevées en plein air - stabilisants: farine de graines de caroube, gomme guar. Crème glacée au chocolat au lait (cacao origine Equateur) (30,8%): eau - chocolat au lait 4,4% (sucre, beurre de cacao 1,2%, poudre de lait entier, pate de cacao d'Equateur 0,6%, poudre de lait écrémé, émulsifiant: lécithines de soja)- sucre - beurre concentré - dextrose - poudre de lait écrémé 3% - lactose et protéines de lait - jaune d'oeuf 0,3% issu de poules élevées en plein air - stabilisants: farine de graines de caroube, gomme guar. Biscuit brownie au chocolat noir et aux éclats de noisettes caramélisées (12,2%): coeuf entier 3,1% issu de poules élevées en plein air - sucre - beurre - chocolat noir 1,3% (pâte de cacao 0,6%, sucre, beurre de cacao 0,01%, émulsifiant: lécithines de soja, arôme naturel de vanille) - éclats de noisettes caramélisées 0,9% (noisette 0,8%, sucre, sirop de glucose, miel) - farine de blé - sirop de sucre inverti cristallisé - amidon de blé - poudres à lever: diphosphates, carbonates de sodium - gluten de blé. Sauce aux chocolats et à la noisette (73%): crème - eau - chocolat au lait 0,8% (sucre, beurre de cacao 0,2%, poudre de lait entier, pâte de cacao 0,09%, émulsifiant lecithines de soja, arôme naturel de vanille)- chocolat noir 0,8% (pâte de cacao 0,4%, sucre, beurre de cacao 0,01%, émulsifiant : lécithines de soja, arome naturel de vanille) - sucre - pâte de noisette 0,7% - sirop de glucose déshydraté - sirop de glucose - poudre de cacao maigre 0,07%. Flocage au chocolat noir (21%): chocolat noir 0,8% (pâte de cacao 0,5%, sucre, beurre de cacao 0,07%, émulsifiant : lécithines de soja, arôme natur