Gâteau Breton fourré à la Crème de Pruneaux

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Farine de _blé_ 29 %, crème de pruneaux 25 % (pulpe de pruneaux 20 %, sucre), sucre, _beurre_ concentré 18 % (soit 22 % en _beurre_ reconstitué), _œufs_ 6,1 %, jaune d'_œufs_ 6,1 %, poudres à lever : diphosphates, carbonates de sodium (dont _blé_), sel.