Roland Extra Strong Dijon Mustard 29 9 Oz29 Oz

roland extra strong dijon mustard 29 9 ozmostaza dijon extra fuertela mostaza dijon extra fuerte se puede utilizar enuna pierna de borrego pollo ensaladas de huevo hot dogs y hamburguesas entremes de la cocina del chef max don maxsimobonsay de crudites y cangrejo al chile anchoreceta para 4 personasingredientes 4 pzs fondo de alcachofa limpio de bote o fresco16 pzs esp rragos verdes hervidos 4 minutos y enfriados con abundante agua con hielos32 pzs coraz n de palmito de lata32 pzs jitomate cerezo4 bastones o 120 gr 5oz cangrejo desmenuzado2 cucharaditas de mayonesa2 cucharaditas salsa de chile ancho max s black goldvinagreta 2 cucharaditas de mostaza dijon o mostaza americana1 lim n verde grande1 4 taza mitad mitad de aceite de olivo y canolasal pimienta para condimentar manera de hacersedesmenuzar el cangrejo y revolverlo con mayonesa y salsa de chile ancho max s black goldrellenar de esta preparaci n los fondos de alcachofa que ya est n cocidos si son de bote hervir agua en una cacerola con un poco de sal y agregar los esp rragos lavados hervir por 4 minutos luego enfriar con abundante agua y hielos para conservar su fresco color verde lavar los jitomatitos y cortar por mitad abrir las latas de palmitos y drenar agua manera de presentaci n formar los cuatro platos abiertos sobre una mesa colocar el fondo de alcachofa relleno de cangrejo al centro de cada plato colocar alrededor los palmitos formando una casita como si fueran palitos hacer un cuadrado y colocar otro cuadrado encima en total 8 palmitos por plato colocar cuatro esp rragos por plato alrededor de los palmitos extendi ndonos hacia afuera del plato respetando los bordes y decorar con los 4 tomates cerezo entre los esp rragos ba ar al ltimo con la vinagreta la cual se mezcla la sal mostaza y lim n bien batidos con la pimienta y al final se incorpora el aceite poco a poco luego verter sobre los platos chef max o don maxsimo es nativo de mexico con estudios de alta cocina en francia grand diplome academie d