Comal Cast Iron Griddle By Lodge De Fierro Redondo 10 5 D10 D

comal cast iron griddle plate lodge brand comal de fierro redondo 10 5 the comal is a mexican style grill and lodge s round griddle has the best quality available lodge large round cast iron plate or griddle used to make tortillas and blister chiles makes a perfect fajita and quesadilla pan size for cooking surface is 9 inches total diameter is 10 5 the comal is traditionally painted black as protection against rust you need to first hand wash with soap and water make sure you grease the comal with vegetable oil then heat it on the grill for 30 minutes finally dry and remove the excess grease with a paper towel your comal is now ready to use the comalrecipe to cure the comalrecipe instructions 1 thoroughly clean the mexican comal with soap and water 2 grind some garlic up to a paste and spread all over the surface of the comal 3 leave it to rest through a whole night 4 the next day rinse away the garlic from the comal and presto your on your way to cook not only tortillas but chiles tomatoes and other condiments how to make corn tortillas and how to use the comal , comal de fierro forjado marca lodgecomal de hierro forjado para asar tus alimentos favoritos perfecto para calentar tortillas ideal para hacer quesadillas y sincronizadas a la parrilla su tamano es de 27 cms de diametro el comalel comal tradicional es un disco de barro cocido que se coloca sobres tres piedras los tenamascles entre las cuales se prende un fuego de carb n o le a antes de ser usado hay que curarlo o sea frotarlo por ambos lados y varias veces con una mezcla de agua y cal despu s de lo cual se pone a secar al sol m s pr ctico es el comal de metal de uso generalizado en m xico es m s ligero no es fr gil se calienta m s r pidamente que el de barro y la temperatura se puede graduar f cilmente es un disco de l mina de hasta 80 cm de di metro se limpia con agua y jab n o detergente y se cura s lo unt ndolo con unas gotas de grasa se oxida f cilmente de manera que hay que secarlo por completo cada