Parmentier canard confit a la sarladaise

Pommes de terre 43,7%, eau, viande de canard confite 9,7% (viande de canard maigre, graisse de canard), champignons de Paris 6,7%, graisse de canard 5,2%, _crème_ fraîche, oignons préfrits (oignons, huile de tournesol), échalotes 2,9%, ail 1,9%, _œufs_ de poules élevées en plein air, persil 1,6%, Porto rouge 1,1%, _lait_ écrémé en poudre, huile de colza, flocons de pommes de terre déshydratés 0,7%, fond de volaille (bouillon de poulet, graisse de poulet, carottes, sel, thym, laurier), jus concentré de champignons 0,5%, huile de tournesol, sel, amidon de maïs, vinaigre balsamique, muscade, poivres