Ravioles aux saint-jacques

Ingrédient' Eau, ravioles du dauphiné 15% (pâte 7,5% (farine de blé tendre (gluten) eau, œuf frais, huile de tournesol), farce 7,5% (fromage blanc frais (lait), comté (lait), emmental francais Est-Central (lait), persil, Œufs trais, sel, beurre (lait)), crème liquide 14,5% (lait), noix de Saint-Jacques* (mollusques), oignons champignons de Paris 5%, carottes 4,2%, beurre (lait), amidon modifié de maïs, emmental (lait), lactose, vieil Armagnac (vieil Arma nac, sel), vermouth, préparation aromatisante pour fumet de poisson (poisson et extrait de poisson, sel, eau huile de tournesol, oignon, jus concentré e carotte, carotte, jus concentré d'oignon, épices, plantes aromatiques) préparation aromatisante pour fond de veau (concentré d'os de boeuf, eau, os de veau, sel, extrait de veau, lus concentré de viande de boeuf, graisse de boeuf, tomate en poudre, carotte, oignon, jus concentré d'oignon jus concentré de carotte, jus concentré de champi nons de Paris, poireau, jus concentré d'ail, ail, extrait d'épices, plantes aromatiques, épices), sel, persil 0 épaississants : gomme guar - gomme xant ane. Traces possibles de : céleri, crustacés, moutarde, soja. *Espèces et origines des noix : voir en face avant.