Asperges val de Loire

es. Servir e entrée printani Facile et rapide perges à la crème rsonnes : 1kg d'asperges blanche 30 cl de crème fraiche Vinaigre de vin ciboulette Sel poivre s asperges (voir « cuire asperges). mélanger le sel et le vind me fraiche et le poivr er la ciboulette. perges, les disposer es avec la sauce. POIDS NET:500 13 X 2 047230 ORIGINE ur les grands diners hele his pour 6 personnes perges sauce mousseline 1kg d'asperges blanches Og de beurre Og de crème fleurette entière jaunes d'œufs 1 citron sel, poivre s jaunes d'œufs dans une casserole tillerées à soupe d'eau. sse. casserole dans un bain-marie chaud, Jusqu'à ce que le mélange mousse et u feu, incorporez le beurre froid coupé ceaux en fouettant Ajoutez le jus de et réserve 2 la crème en chantilly, et incorporez - la sauce juste avant de serve er les asperge, les disposer sur un rver tiè les avec sauce. S.E.E Claude Javier 41230 VERNOU EN SOLOGNE 02 54 98 22 12-Fax: 02 54 98 23 46 e-mail: see.janvier@wanadoo.fr PRODUIT NORMALISÉ CAT.I FRANCE RODUIT ASPERGES