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SPEZIALSELEKTION 400 METER UM Für diese Spezialselektion verwenden wir nur handverlesene Oliven aus besonderen Höhenlagen in Umbrien - mindestens 400m über dem Meeresspiegel. Der steinige Boden und die ausserordentliche Höhe führen dazu, dass die Oliven langsamer reifen und dadurch eine grössere Geschmackskomplexität entwickeln. So ist dieses Cuvée der regionaltypischen Olivensorten «Frantoiano», «> und « zwar leicht, hat jedoch trotzdem ausserordentlich fruchtige Aromen. Der Abgang ist lang, ausgewogen und leicht bitter. Ideal für Salat, Suppen, Gemüse, Fisch, Geflügel, Fleisch. Nährwerttabelle für 100 ml: Energie Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Ballaststoffe Eiweiß Salz 3389kJ/824kcal 92 g 13 g 8090 Og Og B.O 22 00 Og og IT-BIO-009 EU Landwirtschaft 500 ml PPURA S, Wartburgstr. 1 4657 Dulliken (CH) Contatto EU: Vis Amipsia 40, 00124 Roma, Italia 31.08.2025 Lot. SEL-7-2023 2059
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